菠菜的營養價值高， 可以作為補充身體各項礦物質元素的主要蔬菜， 因為菠菜當中的鐵元素含量非常高， 是預防缺鐵性貧血的重要食物， 而菠菜的味道略微澀， 可以搭配其他食材減輕澀的口感， 例如菠菜和花生搭配就能夠有效降低澀的感覺， 還可以提升菜品的總體味道， 那麼， 菠菜花生米的做法有哪些呢？
菠菜花生米的做法一：
1.菠菜切斷備好。 建議多備些， 因為菠菜過水後量就小了。
2.燙菠菜。 水燒開後下菠菜， 水再開後就可以了拿出。 拿出後用涼水涮兩邊， 讓菠菜是涼的。 備用。
3.花生米可以買現成的喜歡的口味，
4.調好調料。 放入糖， 醋， 鹽。 如果不是很熟練， 可以少放拌好嘗嘗口味再適當調整。
菠菜花生米的做法二：
1.菠菜洗淨。
2.菠菜在開水中焯水後撈出。
3.花生米炒幹去皮， 稍微切下。
4.把菠菜切段， 成人吃可以不切。
5.炒鍋燒熱加入食用油， 爆香蔥花， 加入菠菜和粉條翻炒。
6.接著加入適量生抽和精鹽翻炒均。
7.然後再加入花生米和雞精即可。
菠菜花生米的做法三：
1、菠菜洗淨， 焯誰；紅豆， 杏仁， 玉米粒， 豌豆， 枸杞， 花生米洗淨後， 焯水後待用；核桃仁洗淨。
2、將菠菜放入盤中， 再加紅豆， 杏仁， 玉米粒， 豌豆， 枸杞， 花生米， 核桃仁， 向盤中加入鹽， 醋， 生抽， 香油， 拌勻即可。
