燕麥是一種比較常見的美食， 營養價值高， 有利於身體的吸收， 最主要的是能夠增加身體的營養價值， 有痛風的患者在平時完全可以吃燕麥， 不用擔心會導致身體的尿酸含量升高， 還有就是關於燕麥的預防心腦血管疾病， 以及降血糖降血壓的功效是很豐富的， 不僅僅能夠通便潤腸， 還能夠增加身體的尿量排泄。
燕麥為中嘌呤食物， 適量食用是可以的， 燕麥通常可以與核桃共同煮喝。 多食用燕麥可預防血脂堆積和動脈硬化， 燕麥還有利於潤腸止汗， 而核桃又為極低嘌呤食物， 兩者均適合於體虛之人食用。
1.預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 經常食用， 對心腦血管病起到一定的預防作用。
2.降血糖
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用， 很多老年人大便幹， 容易導致腦血管意外， 燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質
它還可以改善血液迴圈， 緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效， 是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 對老年人增強體力， 延年益壽也是大有裨益的。
