平時總是懶得去做飯， 更別說什麼複雜的美食了， 那麼做麵食對於懶人來說就是最好的方法了， 吃面怎麼能錯過各種口味的燜面， 特別是芸豆燜面大家一定會喜歡。
一、芸豆燜面
材料
芸豆， 香菇， 手擀面， 薑絲， 醬油， 白糖， 鹽
做法
1.準備：芸豆數根， 洗淨切段；香菇幾朵， 洗淨， 切成薄片；手擀面半斤；薑絲少許
2.熱鍋倒入少量油， 稍熱， 放入少量薑絲， 之後放入芸豆段煸炒至變色， 放入香菇片， 倒入少量醬油（喜歡顏色深的倒入一半的老抽）、白糖和鹽， 翻炒， 倒入熱水沒過菜， 燒開， 將手擀面放在菜上面， 中火燜制大約20分鐘（中途翻一下），
小訣竅
不喜歡吃素的筒子們， 可以放入五花肉、裡脊肉或是雞腿肉， 一起烹製， 同樣美味。
材料
扁豆， 麵條， 豬肉， 花椒粉， 醬油， 料酒， 蔥， 薑
做法
1、絲先用蛋清拌勻， 加花椒粉、醬油、料酒、蔥、薑醃15分鐘。
2、扁豆切段。
3、熱鍋涼油炒肉絲， 到變色。
4、然後放熱水， 到水能沒過扁豆的程度。 把麵條平鋪在肉和扁豆上， 放前要抓散哦~不要一坨一坨的。 蓋上蓋子， 燜一會就好啦！
三、扁豆燜面
材料
扁豆， 豬肉， 麵條， 八角半粒， 蒜瓣三瓣（切成蒜末）， 料酒少量， 醬油， 糖
做法
1.先把蒜爆香， 肉煸炒熟， 放入八角， 倒入醬油， 料酒， 糖， 然後放入扁豆煸炒到半熟。 倒入開水， 水面要沒過扁豆
2.把麵條用筷子或手先抖摟抖摟散開再平脯在扁豆上（否則一陀一陀的），
3.等到湯要燒幹了， 揭開蓋子， 先用筷子抖摟抖摟麵條， 但是不要翻身， 然後順著鍋邊繞著四周倒水， 水面不要沒麵條
4.再用手淋一點點水滴到麵條上， 蓋上鍋蓋， 燜好出鍋
