涼拌紫菜怎麼做？

涼拌紫菜酸酸甜甜的口感一直是很多人非常喜歡的， 尤其是在夏季的時候是比較美味的一道開胃的下飯菜， 那麼涼拌紫菜的做法以及所需要的材料大家有瞭解嗎？可以參考下文的介紹。

做法一、

原 料：

材料：紫菜10張， 山芹菜2株， 碎牛肉2大匙， 蔥1支， 蒜泥1大匙， 白芝麻1大匙。 調

料：（1）麻油1大匙， 醬油適量。 （2）麻油1大匙。 （3）醬油1大匙， 糖小匙。

制法:

（1）蔥洗淨切段， 山芹菜洗淨切3釐米段， 碎牛肉以調料1）炒熟備用。

（2）紫菜以烤箱略烤過後撕碎成小片， 先以調料2）中的麻油拌勻， 再加入做法1）的碎牛肉及其它材料及調料3）充分拌勻即可食用。

做法二

涼拌紫菜的材料：

主料：紫菜

輔料：蔥， 蒜， 醋， 糖， 鹽， 味精， 老抽， 油， 蝦皮

涼拌紫菜的步驟

1將紫菜撕成小條， 用熱水泡開， 再把水控幹。

2根據自己的口味放入醋糖鹽味精老抽

3用鍋子把一點油燒熱， 然後往紫菜上澆， 然後把切好的蔥末蒜末灑在紫菜上。

4攪拌好後， 冷置一邊。