​煮荷包蛋的做法是怎樣的？

荷包蛋用煮的方式做出來可能是有部分朋友不懂的， 煮出來的荷包蛋味道比較清淡， 適宜一些減肥的朋友食用。 要想做出好看的荷包蛋， 水溫的控制一定要好， 並且還有攪動水的運動， 這樣才不會有粘鍋的情況出現。

做法：

一、煮荷包蛋要想蛋清不散開， 成漂亮的荷包狀， 就要記住溫水就要把蛋打進去， 一定不能是滾開的沸水。

二、水快沸的時候放入雞蛋， 也就是鍋內的水起小泡還沒有沸騰， 打入雞蛋， 水快開時候加水， 雞蛋不白的時候不要讓水沸騰， 容易把雞蛋滾爛， 白了之後， 水就可以開了， 煮幾分鐘就可以吃了。

三、先在雞蛋打進放有半碗冷水的碗裡， 然後將水和蛋一起放入燒開的水裡， 雞蛋就不會粘底了。

四、在磕進雞蛋之前， 將煮沸的湯用筷子或勺快速沿著鍋邊順時針或逆時針旋轉。 運動中的蛋不會沉底， 粘鍋。

五、在鍋裡的水八成熱時， 把雞蛋打入鍋中， 再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水， 順著鍋邊慢慢攪， 這樣做的目的是防止蛋粘鍋底， 水大開時雞蛋就好了。

六、製作中， 不要加鹽， 因為食鹽會妨礙蛋清凝固。