很多人都有燉鴿子湯吃的習慣， 在燉湯的時候還會加入其他食材， 比如枸杞， 枸杞和鴿子肉都是營養價值很高的食物， 所以這道湯對身體健康很有好處， 那麼枸杞燉鴿子湯該如何做呢？
一、枸杞燉鴿子的做法
這道湯屬於溫補滋潤的湯， 枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
1.鴿子拾掇乾淨， 用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水， 燒開， 將鴿肉塊放入， 待水開， 撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞， 慢慢燉制1個小時左右，
二、枸杞鴿子湯的做法
1.鴿子清理好割掉PP， 清洗乾淨， 入加了料酒， 薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨
2.再把燉鍋裡加入足夠量的清水， 放入薑片， 蔥段， 天麻和鴿子
3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛
4.撒一把枸杞， 加鹽調味後再燉15分鐘左右即可
三、紅棗枸杞鴿子湯的做法步驟
1、準備做湯所需的食材
2、將處理乾淨的鴿子泡在清水中半小時出一下血水
3、蔥切成小段， 生薑切片， 紅棗枸杞沖洗乾淨
4、蒸鍋中加入適量的清水燒開
5、將鴿子沖掉血水後， 換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜
6、一共煮了一小時四十五分鐘， 家用的是9寸的湯盆
小竅門
1.鴿子比較營養， 但隔水蒸出來的湯太慢， 大家可以用那種小的燉盅會快一些
2.隔水蒸是保留營養的最好做法
3.家有小孩子鴿子肉要爛一些加的水也多一些所的蒸的時間特別長， 時間可根據自己的情況情節
使用的廚具：電磁爐、蒸鍋。
