西洋參是一種很珍貴的中藥， 有的人在燉鴿子湯的時候就會加入西洋參， 事實證明這種吃法非常有效， 能夠充分吸收西洋參的營養， 那麼西洋參鴿子湯這道食物該如何做呢？
一、西洋參鴿子湯怎麼做
食材明細：
乳鴿1只
西洋參適量
紅棗適量
枸杞適量
細鹽適量
製作步驟：
1、備乳鴿， 紅棗， 西洋參， 枸杞。
2、紅棗泡洗乾淨。
3、鴿子下鍋， 加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
4、加入適量清水。 轉高檔火上蓋燉制。
5、燉制湯底開後， 瀝去浮沫。
6、轉低檔火， 燉制三小時。
7、再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鐘。
8、食用前加入適量細鹽調味即可。
二、美味西洋參燉鴿子
1.鴿子一隻洗乾淨
2.幾片西洋參
茨菰大棗切片最後放
3.加適量放湯裡燉好
4.加溫水燒開後小火燉制兩小時以上
5.最後放大棗出味
6.看看燉好的湯金燦燦的
三、西洋參燉鴿子湯/更多做法
俗話說一鴿九雞， 意思是鴿子是很有營養的一種滋補品， 在配上西洋參那更是絕配了， 簡單營養的美味很易做， 為了做這個湯， 是特地去超市買了燉盅。 以後吃就方便點了。 這隔水燉的湯營養都不流失的， 比直接煮的營養好很多！
1.準備西洋參， 鴿子已經宰殺處理好了， 洗乾淨了。
2.兩片薑。
3.鴿子放入燉盅加一小碗水， 加入兩片薑。
4.鍋裡放足夠的水， 放一個蒸架， 把燉盅放上去。
5.開火燉， 鍋蓋蓋好， 怕它跑氣， 周圍用毛巾或者不要的布圍好它不跑氣出來。
6.時間到了。 加入一丁點兒鹽。
7.裝碗了。
