白菜豆腐粉條湯可以說是家喻戶曉的一道食物了， 而且它的製作方法其實也是比較方便簡單的， 只要瞭解基本的食材使用以及步驟之後， 想要吃自己都可以製作完成。
做法一
材料
白菜， 豆腐， 粉絲， 魚丸， 薑， 鹽， 香油， 雞精。
白菜， 豆腐， 粉絲， 魚丸， 薑
做法
1、白菜、豆腐、薑洗淨切片， 粉絲泡軟。
2、鍋中放水， 放上薑片、魚丸煮開， 放上豆腐、白菜、粉絲燉片刻。
3、然後就可以在湯盆中放上適量的香油、雞精、鹽， 具體放多少， 這個要看自己的口味來決定。
4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。
做法二
主料
豆腐400g、白菜300g、粉條(幹)100g、花生油20ml、食鹽4g、醬油10ml、蔥10g、薑5g、香菜適量、五香粉3g。
做法
1、豆腐切塊。
2、白菜洗淨掰成塊。
3、粉條的話， 就要用到溫水了， 把粉絲放在小盆裡， 倒一些溫水高過粉絲， 直到泡軟為止。
4、豬肉切片。
5、熱鍋下油， 放入少許蔥薑熗鍋。
6、放入豬肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至變色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜變軟出水。
10、放入泡好的粉條。
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
臘八粥製作原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。製作方法... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
