洋蔥和木耳這兩種很普通的食材， 平時在菜市場很容易就購買到， 這兩種食材的吃法有很多， 可以做成很豐富的美食， 今天推薦大家把洋蔥和木耳放在一起炒來吃， 下面介紹幾種流行的做法。
所需食材
黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
製作方法
1、黑木耳用溫水泡發兩小時， 洗淨根部雜質， 摘成小朵， 擠幹水分備用
2、洋蔥隨意切大塊；
3、油熱後， 下入洋蔥， 用大火爆炒一分鐘， 炒出蔥香；
4、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘；
5、調入適量鹽、生抽和雞精， 翻炒片刻， 出鍋即可。
二、洋蔥炒木耳的做法步驟
1、原料:泡發木耳。 洋蔥。
調料:豆油、精鹽， 花椒粉。
2、把木耳洗乾淨控水。 把一個洋蔥去皮、切絲。
3、炒鍋上火， 放豆油一勺， 炒洋蔥絲。 再撒點花椒粉。
4、把黑木耳放鍋裡面和洋蔥炒1分鐘。
5、加入半勺精鹽。 把木耳翻炒均勻。
6、蔥炒木耳好了， 可以裝盤吃了。 這個菜是黑白分明， 有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口， 老幼皆宜食用。 經常吃具有保健作用。
三、木耳炒洋蔥的做法
1.木耳提前泡發， 剪去頭洗淨備好；
2.尖椒去籽切絲；
蒜苗洗淨切段；
3.洋蔥去皮切薄片；
4.置鍋火上加入油燒熱，
放入洋蔥；
5.加入木耳一同翻炒；
6.再放入蒜末白；
7.略炒後加入魚露， 鹽， 蠔油調味；
8.炒至3--4分鐘後加入雞粉；
9.倒入蒜末葉辣椒絲翻炒即可出鍋。
