煮綠豆湯放什麼糖好呢？

天氣熱了以後， 很多人都比較愛喝綠豆湯， 在喝綠豆湯的時候必不可少的就是湯， 但是現在很多人擔心自己的身體脂肪含量比較重， 所以大家就不敢去放太多糖。 一般在做綠豆湯的時候， 可以放冰糖或者是砂糖， 這樣的糖分不容易發胖， 放一點就能變得很甜。

冰糖， 那種甜不象沙糖那麼膩， 再者冰糖本來就具有清火去暑的藥用價值， 還可以在冰糖綠豆湯裡放幾枚蓮子， 夏天和比較好。

薏仁綠豆

原料：綠豆， 薏仁米， 青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條， 白糖， 糖水蓮子， 金絲蜜棗， 糖桂花， 玫瑰花。

製作：先將綠豆揀淨，

然後用水淘淨， 放入盆內， 上籠用旺火蒸大概30分鐘， 至綠豆蒸酥為止。 薏仁米、蜜棗淘洗乾淨， 放入小碗與豆同時蒸煮。 然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁， 分成10份。 最後， 將鍋置於中火上， 加入開水1200克燒沸， 將蒸酥以後的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內， 再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

百合綠豆

製作

1. 綠豆去掉雜質洗淨。

2. 百合剝開洗淨。

3. 綠豆放入鍋中， 加入500克清水燒開。

4. 轉用小火煮至綠豆開花， 放入百合， 繼續煮。

5. 到綠豆， 百合熟爛時， 放入白糖， 待糖化開， 盛入湯碗即可。

菜品口感 ：入口香甜， 解暑佳品。

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼， 不可同食。