我們大家都知道， 魚肉中含有豐富的優質蛋白， 老少皆宜；魚尾作為魚的一部分， 營養價值亦不可低估， 孕婦食用能有效改善妊娠性水腫等。 將木瓜和魚尾放在一起做成木瓜魚尾湯， 對於產後虛弱的女性朋友來說是一道佳品， 有不錯的調理功效。
一、木瓜魚尾湯的做法
用料: 木瓜750克， 鯇魚尾600克， 鹽1茶匙， 生薑3片， 油1湯匙。
作法?
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋， 放入薑片， 煎香鯨魚尾。
③木瓜放入煲內， 用8碗水堡滾， 再舀起2碗滾水倒人鍋中， 與已煎香的魚尾同煮片刻， 再將魚尾連湯倒回堡內， 用文火煲1小時， 下鹽調味，
功效：婦女產後體虛力弱， 如果調理失當， 就會食欲不振、乳汁不足。 要滋補益氣， 最好飲木瓜魚尾湯， 因為鯨魚尾能補脾益氣， 配以木瓜煲湯， 則有通乳健胃之功效， 最適合產後婦女飲用。
二、魚尾的營養價值及功效：
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。 魚肉含有大量的蛋白質，
6.脂肪含量較低， 且多為不飽和脂肪酸。 魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%--4%， 如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。 魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。
