火腿腸是我們日常生活中再為常見不過的食材了， 火腿的吃法也是比較的多， 既可以生吃， 也能製成菜品， 不過涼拌火腿也是不錯的選擇， 下面介紹一下做法。
火腿涼拌的配料
火腿腸， 青椒、大蒜、香油， 醋， 鹽、雞精
1. 火腿腸切片， 青椒切條
2. 大蒜拍一下， 然後切碎
3. 加入小磨香油， 醋， 鹽雞精開拌， 就好啦
火腿腸選購指南
1.火腿腸產品實行分級， 以質論價， 在產品的標籤上會標出該產品的級別， 特級最好， 優級次之， 普通級再次之， 消費者可以根據自己的情況選購。 產品級別高， 含肉比例高，
2.火腿腸標籤上應該標注生產日期、生產廠家、廠家位址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。 如果標注不全， 說明該產品未完全按照國家標準生產， 最好不要購買。
3.通常大企業、老字型大小企業的產品， 品質比較有保證。
4.選購在保質期以內的產品， 最好是靠近生產日期的產品。 因為肉食品本身容易被氧化， 腐敗， 越新鮮的產品， 口味越好也最安全。
5.選購彈性好的肉食品。 彈性好的產品， 肉的比例高， 蛋白質含量多， 口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方， 請不要購買。
7.如不能冷藏保存火腿腸， 請購買可在常溫下保存的產品， 這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。
