相信很多人都有吃麵條的習慣， 但如果長時間只吃幾種口味麵條的話就太單調了， 所以不妨多學習一些做麵條的方法， 今天介紹的是番茄麵條， 如果你還沒吃過的話趕快來學習該如何做吧。
番茄麵條的材料
麵條， 番茄， 雞蛋， 鹽， 味精， 香油， 老薑片
1、兩個番茄洗淨切片， 兩個雞蛋搗碎， 蛋液里加鹽， 一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花， 盛出；
3、另放油， 油熱爆香薑碎， 將番茄倒入翻炒， 待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖， 如果嫌番茄味太酸的話，
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。 大概可以煮上五分鐘吧， 然後盛出倒在面碗裡， 加鹽(鹽要多一些)， 味精， 香油。
5、另起一鍋放水煮面， 面好即盛入裝有番茄湯的面碗， 撒上香菜， 香噴噴！
二、番茄麵條的不同做法2、番茄麵條的材料
麵條、番茄、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
番茄麵條的做法
1、將番茄放開水中燙一會， 去皮， 切小丁；
2、打2個雞蛋到碗裡， 加一點水打成雞蛋液；
3、炒鍋裡加入適量油， 燒熱後倒入打好的雞蛋液， 用鏟子劃散， 凝固後盛出；
4、炒鍋內再倒入油， 下番茄翻炒幾下， 加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右；
5、煮得番茄汁綢綢的時候， 倒入炒好的雞蛋， 關火；
6、用另外一個鍋燒開水， 下麵條煮熟，
7、將麵條撈出， 瀝幹水分， 倒入碗中， 然後澆上番茄雞蛋湯， 撒上蔥花既可。
三、番茄麵條的不同做法3、番茄麵條的材料
1.面400克， 雞蛋3個， 番茄2個
2.鹽， 味精， 花生油
番茄麵條的做法
1.熱鍋後加適量油加熱至6成， 將打發好的雞蛋盛倒入翻炒， 炒好盛在碗裡。
2.將番茄切小塊， 放入鍋中， 炒出汁(小寶愛吃自製的香茹肉丸， 有加了些一起炒下)， 加入2L開水。
3.水沸騰後， 放入炒好的雞蛋， 加入麵條， 煮2分鐘， 加適量鹽， 味精。
4.喜歡吃筋道一點的， 可在加開水後， 先加鹽。
