為什麼有的孩子會身材矮小, 而有的孩子則比較高大?其實寶寶的身高與一歲內的飲食有很大的關係。 那麼寶寶應該怎麼吃?別急, 下面就為大家推薦一些營養的營養輔食食譜。
寶寶身材矮小與一歲內飲食有關
據專家介紹, 身材矮小始於出生後第一年並持續到第二年, 母乳餵養、母親文盲率、母親照料、腹瀉與家庭收入是影響兒童身高的相關因素, 而母乳餵養與輔食添加對兒童最佳營養物質的攝取發揮極重要作用。
嬰兒出生後4~6個月完全純母乳餵養, 可滿足嬰兒生長發育的熱能及各種營養物質的需要。
當嬰兒4~6個月以後, 嬰兒必須開始添加輔食。 有些年輕父母給孩子的輔食主要以米、面為主, 蛋、瘦肉和豆類食品的攝入不足。 由於嬰兒胃的容量很小, 這米、面等食物很容易使嬰兒有飽感, 但能量及營養素含量卻不能滿足孩子生長發育的要求。
研究與實踐已證實,
1歲內寶寶營養輔食推薦
那麼寶寶應該如何飲食才營養?其實多吃些營養豐富的食物, 如山藥羹、什錦豬肉菜末等都有助於寶寶健康成長。
山藥羹
原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許, 白糖適量
製作方法:
1、山藥去皮, 洗淨。 切小塊;糯米淘洗乾淨, 入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹, 放白糖即可。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,
什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克, 番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克, 鹽、肉湯適量。
製作方法:
1、將豬肉、番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別洗淨, 切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(番茄末除外)加肉湯煮軟, 再加入番茄末略煮, 加入少許鹽, 使其具有淡淡的鹹味。
提示:做什錦菜末時, 可根據季節變換蔬菜等品種, 但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
番茄營養豐富, 是營養學家們一致公認的。 據測定, 每百克番茄含糖2.2克, 維生素B10.03毫克, 維生素B20.02毫克, 尼克酸0.6毫克, 維生素C11毫克, 胡蘿蔔素0.31毫克, 鈣8毫克, 磷37毫克, 鐵0.4毫克, 還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸, 特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。
番茄雞蛋軟飯
原料:番茄、雞蛋及大米。
製作方法:大米洗淨後蒸成軟飯, 番茄洗淨後切小塊, 雞蛋打好;雞蛋和番茄要分開炒熟, 然後再混合, 加一點水煮成糊;然後放入煮好的軟飯, 攪拌均勻之後就可以給寶寶食用了。
青菜雞肉面
原料:青菜、麵條及雞肉。
製作方法:青菜洗淨後切碎, 雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜;燒一分鐘後放入麵條和鹽, 再燒再三分鐘。 紅豆軟飯, 準備十克準備紅豆和三十克大米。 紅豆先泡六十分鐘, 再和大米一起放入鍋內, 加水大火煮開, 用中火熬熟即可。
香菇雞蛋羹
原料:香菇和一個雞蛋。
製作方法:雞蛋打好後加2倍水後調勻, 再使用篩子過濾出多餘水份;再把香菇切好倒入雞蛋液中;蓋上一層保鮮膜,
為了寶寶能快快長高長大, 家長可以試試上述食譜哦!