俗話說:“一日之計在於晨。 ”早餐, 可是一日三餐中最重要的一餐, 可很多人早晨寧願花時間賴會床, 或者精心梳洗打扮, 也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。 殊不知, 這種對付的心態會給自己找來嚴重禍害。 不止是上班族, 中老年人的早餐也要注意一下。
千萬不能吃的4種早餐
1、“回味早餐”
“回味早餐”, 指的是剩飯菜, 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些, 第二天早上給孩子和家人做炒飯, 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐製作方便, 內容豐富, 基本與正餐無異,
2、“運動型早餐”
路邊購買的早餐, 邊走邊吃, 手動, 腳動, 嘴動, 全身運動……
上班一族的早晨, 都是在匆忙中度過的, 尤其是住處離單位遠的, 早餐往往都在路上解決。 社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品, 是他們的第一選擇, 買上一份, 就邊走邊吃。 邊走邊吃, 對腸胃健康不利, 不利於消化和吸收;如果選擇街邊攤食品做早餐, 一是要注意衛生;二是最好買回家或者到單位吃。 儘量不要在上班路上吃早餐,
3、“傳統早餐”
油條、豆漿, 這個不是說一點都不可以吃, 而是說長期這麼搭配, 對身體不好。
很多人都是從小就在小時候、或者父母的帶領下, 習慣了早上吃油條加豆漿的, 不但口味上習慣了這種吃法, 而且感情上也有多年的“積蓄”。 油條是高溫油炸食品, 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。 再加上豆漿也屬於中脂性食品, 這種早餐組合的油脂量明顯超標, 不宜長期使用。 早餐一定要有蔬菜或者水果, 豆漿加油條的吃法最好少吃, 一星期不宜超過一次。 而當天的午、晚餐, 必須儘量清淡, 不要再吃炸、煎、炒的食物, 並多補充蔬菜。
4、“零食早餐”
各種零食, 如雪餅、餅乾、巧克力等。
很多人都在家裡放一些零食儲備,
早餐吃什麼好
兒童的早餐
兒童正是生長發育的旺盛時期, 注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。 首先要少量少吃含糖量較高的食物,
青少年的早餐
青少年時期身體發育較快, 常常肌肉、骨骼一齊長, 特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。 因此, 青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”, 肩負工作、家庭兩大重任, 身心負擔相對較重, 為減緩中年人的衰老過程, 其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等, 又應保持低熱量、低脂肪。 可以選擇脫脂奶,