通草豬蹄湯可以幫助產婦通乳， 改善小便不利水腫或者是黃疸的問題， 而且能夠更好的促進乳汁分泌， 以及很好的抗氧化效果， 因此瞭解這一道營養湯的做法， 自然也更利於身體保健。
一、做法
主料：豬蹄700g， 白芷25g， 防黨25g， 別甲50g
輔料：通草25g， 王不留行25g， 當歸40g， 北芪30g， 炒菜火麻油2勺、鹽適量
步驟
1.豬蹄洗淨去毛， 冷水下鍋焯掉血水；
2.過冷水洗淨， 瀝幹備用；
3.所有藥材洗淨， 瀝幹水備用；
4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中， 電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右；
5. 盛出時淋上2勺炒菜火麻油， 再加鹽攪拌即可！豬蹄一同食用， 藥材可棄之！
二、小貼士
出鍋前也淋上一點火麻油， 火麻油具有溶水性， 可以預防產後母嬰便秘， 最關鍵的是火麻中含有的α-亞麻酸可以提高產婦的奶水品質， 寶寶吃了之後對大腦和智力發育有益處。
三、營養價值
通草為五加科植物通脫木的莖髓， 歸肺、胃經， 清勢利水；通乳， 用於淋症澀痛；小便不利；水腫；黃疸；濕溫病；小便短赤；產後乳少；經閉；帶下。 通草有利尿作用， 並能明顯增加尿鉀排出量， 有促進乳汁分泌等作用。 通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用。
