蔬菜沙拉是非常營養健康的一種食用方式了， 而我們都知道不同的蔬菜營養價值各不相同， 做成沙拉更有助於保持它原有的營養成分， 還有很好的減肥美容功效， 現在我們來認識一下美味的蔬菜沙拉做法。
一.製作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨， 包心菜、番茄切片， 青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。
3.最後， 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合， 攪拌均勻，
二.製作食材
菠菜1000克， 大蔥、大蒜各50克， 鮮薄荷葉4片， 酸牛奶100克 ， 檸檬汁10克， 黑胡椒粉、精鹽各適量。
製作流程
菠菜洗淨後入沸水中燙熟， 撈出擠幹水分， 切成碎末， 大蔥洗淨， 切成絲， 大蒜去皮洗淨後用刀拍碎， 切成末， 薄荷葉洗淨切絲。 檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中， 拌勻， 再加酸牛奶和蒜， 撒上薄荷絲即成。
應用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花， 疲乏無力者。
三、蔬菜沙拉
製作食材
羅馬生菜20克， 苦苣15克， 紫葉生菜20克， 玉蘭菜30克 紫菊20克， 橄欖油5克， 龍蒿醋5克， 鹽， 核桃， 蘋果絲適量。
製作流程
1.各種生萊撕碎， 與蘋果絲、核桃混台
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。
