雞蛋以及玉米， 我們在生活當中經常會吃得到， 而且他們這兩種食物當然是可以一起吃的， 不會有什麼不良的反應， 比如做成雞蛋玉米羹就是比較營養美味的吃法， 而下面就是具體的製作方法步驟介紹。
一、雞蛋玉米羹的做法：
材料：玉米160克， 雞蛋2個， 蘑菇40克， 澱粉5克， 牛奶100克， 淨冬菇、料酒各25克， 鮮豌豆粒20克， 精鹽4克， 蔥、薑各1克。
做法：
1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下， 撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱， 加油用蔥、薑、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍， 稍燴後， 加水， 倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽， 開鍋後加入澱粉勾芡即可
二、玉米雞蛋羹
材料：豆腐1塊， 玉米粒（我不喜歡那些速凍的玉米粒， 買新鮮的）約1碗的分量， 干貝（瑤柱）2粒， 雞蛋1個。 瑤柱用熱水浸泡至軟撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮， 很鮮的）， 砂鍋燒熱， 爆油， 待油熱後注入暖水（放冷水砂鍋會裂哦， 偶手一抖， 油倒多了）， 將瑤柱連浸泡的水一起倒入鍋中。 待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋， 再次燒開後轉小火煮15分鐘。 加鹽調味（因為有瑤柱， 所以不用放雞精就已經很鮮了）， 雞蛋調散， 趁熱倒入鍋中， 攪拌成蛋花， 熄火， OK！玉米豆腐雞蛋羹出鍋。
