很多人在平時的時候經常會吃一些家常菜， 各種各樣的家常菜比較受人歡迎， 一般在平時的時候大家可以吃不同口味的， 比較常見的是幸福小團圓， 這是一道用於糕和臘腸製作的美食， 酒釀蒸鴨子也是一道比較有特色的傳統美食。
幸福小團圓
/ 食材 /
魚糕1塊、臘腸1段、丸子6個
胡蘿蔔1/2根、西蘭花5小朵、香菇3朵
/ 步驟 /
1、將香菇用溫水泡發， 魚糕切厚片， 臘腸切片， 胡蘿蔔切花。
2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入鋼化玻璃碗， 加水沒過食材。
3、蓋上保鮮膜， 留氣孔， 微波高火加熱20分鐘。
4、放入胡蘿蔔和丸子， 重新蓋上保鮮膜，
酒釀蒸鴨
食材
鴨子半隻、米酒150g、枸杞20顆
薑5片、蔥1截、鹽適量
步驟
1、鴨子剁大塊， 用清水浸泡半小時左右， 期間反復換水， 直到血水退去， 肉色發白。
2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。
3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。
4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。
5、倒入稱取好的米酒。
6、用手抓勻， 使鴨肉充分浸泡在米酒中， 靜置20分鐘左右。
7、薑切片， 蔥切段。
8、鍋中加水， 浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋， 放入蔥段、薑片。
9、撒上枸杞， 大火燒開， 轉小火蒸45分鐘左右。
土豆蒸排骨
食材
中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、薑1塊
蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺
步驟
1、蔥切段、薑蒜切片， 排骨洗淨。
2、湯鍋燒水， 水開後放入蔥薑蒜， 放入排骨， 汆燙2分鐘。
3、排骨撈出， 加入料酒、生抽、蠔油抓勻， 醃制20分鐘。
4、土豆切滾刀塊， 鋪到盤中。
5、排骨鋪在土豆上， 撒上蔥絲。
6、鍋中燒水， 水開後將排骨放入蒸屜， 入鍋蒸15分鐘。
