豬蹄花生黃豆湯其實都是最常見的食材， 搭配豬蹄花生以及黃豆， 大家在生活中是容易拿得到的， 而關於它的製作方法， 下文做了比較詳細的介紹， 感興趣的朋友們在生活中都可以自己嘗試動手製作這些美味的食物。
一、原料
豬蹄2只， 花生米、黃豆各60克， 精鹽、胡椒粉、香菜末各適量。
做法
①將豬蹄收拾乾淨， 入沸水中焯5～7分鐘， 撈出斬塊；花生、黃豆去雜洗淨， 備用。
②鍋內加水適量， 放入豬蹄塊、花生、黃豆， 大火燒沸， 改用文火煮至熟爛， 調入精鹽、胡椒粉， 撒上香菜末即成。
③每日l～2劑， 連服7—10天。
二、做法
1.新鮮豬蹄， 買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水， 放幾塊姜及一湯勺的料酒， 將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘， 然後撈出再次沖洗。 這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中， 一次加夠清水。
5.中火燒開， 若還有浮末， 此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子， 微火慢燉約3~4個小時。 火一定要小， 不要讓其沸騰， 保持鍋內微微冒泡即可。 中間要偶爾地攪拌一下， 防止粘鍋。
7.出鍋前， 可以加些許雞精調一下味即可。
三、功效
豬蹄可“填腎精而健腰腳， 滋胃陰以滑皮膚， 長肌肉可愈漏瘍， 助血脈能充乳汁， 較肉尤補。 ”《隨息居飲食譜》黃豆性平， 味甘， 有健脾和胃、寬中下氣、利水消腫等功效；
花生有健脾開胃、潤肺祛痰、清喉補氣等功效可用於治療脾胃失調、咳嗽痰喘、產後缺乳諸症。
