榴槤冰淇淋怎麼做美味？

很多人一定都吃過榴槤冰淇淋， 這是一道營養價值很高， 而且用水果純天然製作的霜淇淋， 但有一股濃郁的榴槤香味兒， 首先需要準備好牛奶， 魚膠粉， 還有一些榴槤的果肉， 自己在家裡做霜淇淋和外面的會不一樣， 口感上面也會完全不同。

原料

榴槤肉200克、牛奶200克、魚膠粉8克、冷開水40克、動脂淡奶油400克、細砂糖120-140克(以上份量可根據自家需要調整)。

特色

家庭簡單製作美味冰淇淋(無雞蛋版)。

操作

1、榴槤果肉和牛奶放入容器。 2、用攪拌機打勻。

3、魚膠粉用涼開水泡開， 微波高火加熱20秒至溶， 也可以隔熱水加熱。

4、溶化的魚膠液體倒入榴槤牛奶糊裡拌勻。

5、淡奶油加砂糖打至六分發， 果泥糊全部倒入打發好的淡奶油裡， 拌勻。

6、冰淇淋機內膽需提前12小時放入冰箱冷凍室， 把拌勻的冰淇淋材料全部倒入冰淇淋機內膽， 開機工作20-25分鐘， 細滑的冰淇淋就做好了， 即可食用， 剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。