南瓜花炒雞蛋需要準備什麼配料？

南瓜的營養價值是很高的， 平時南瓜可以燉湯， 也可以做菜， 但是很少有人會吃過南瓜花， 像這樣的一種美食， 一般在平時的時候可以做成不同的口感和不同的食物， 南瓜花可以用來炒雞蛋， 能夠給身體滋補營養， 並且可提高免疫力功能， 而且南瓜花中的維生素含量非常的豐富。

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食品用料/南瓜花炒蛋

主料

6個雞蛋 200g南瓜花

配料

15g紅椒 6g蒜瓣 2g鹽 1g胡椒粉

製作步驟/南瓜花炒蛋

1、 紅椒頂刀切。

2、 蒜瓣切碎。

3、 南瓜花剝離花托,洗去花粉,放到鹽水裡泡幾分鐘撈出瀝幹。

4、 南瓜花切段。

5、 花托杆去除粗皮切段。

6、 雞蛋打入碗中， 加適量鹽並打散備用。

7、 倒油入鍋燒熱， 把調好味打散的雞蛋倒入， 炒熟出鍋， 裝在碗中待用。

8、 洗鍋重新熱油， 倒入花杆、紅椒和蒜末炒熟。

9、 放鹽， 加南瓜花同炒。

10、 倒入炒熟的雞蛋炒勻。

11、 加少量清水煮開略燜， 放胡椒粉炒勻出鍋。