雞腳花生湯主要就是將雞腳、花生以及各種調味料放置在一起熬制的營養湯， 不僅可以享受它帶來的美味， 即使對養生健康也是很好的， 那麼現在我們來認識一下， 雞腳花生湯的煲制方法。
方法一
雞腳八個 、花生半碗、薑一塊、紅棗十個、蔥一段、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙， 主料180g雞腳 80g花生 配料適量清水 適量雞粉 適量鹽
1、準備原料。
2、雞腳斬開， 燒開水， 放入雞腳大火煮開， 放一湯匙料酒不蓋鍋蓋， 再次煮開即可， 撈出洗淨備用。
3、花生紅棗洗淨， 薑切片。
4、所有食材一起放入煲中， 煲一小時。
調入鹽，
5、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。
方法二
1 食材：花生。 將花生先放入溫水中浸半小時， 換清水洗淨。
2 食材：雞腳。
3 將雞腳[2] 剪去爪尖， 洗淨。
4 放入湯鍋中。
5 煮滾撈起雞腳， 水倒掉。
6 重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水。
7 把浸泡好的花生倒入湯鍋中。
8 蓋鍋蓋， 大火煮滾。
9 揭蓋， 再煮三分鐘。
10 倒入電燉鍋裡。
11 通電， 大火。
12 煲2小時。
13 加入適量的雞粉。
14 加入適量的鹽調味， 拌勻， 關火， 即可。
食用須知
雞腳花生湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。 具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。 婦女產後食用， 能促進乳汁分泌， 有利子宮恢復， 促進惡露排除， 防止產後出血。
