番茄豬肝湯的做法有哪些？

番茄豬肝湯營養價格高， 可以幫助補肝養血， 用於改善貧血和浮腫腳氣問題， 同時還可以起到調中健胃利尿清腫的效果， 製作方法各種各樣， 大家可以瞭解一下所介紹的不同做法。

做法一

原料蕃茄， 豬肝， 薑， 香菜

醃料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙

1、蕃茄洗淨切片。

2、豬肝洗淨切薄片， 加入醃料醃十分鐘。

3、將鍋燒熱後， 下油半匙爆香蕃茄及薑片， 加適量水滾十五分鐘， 放入豬肝煲煮， 下調味料拌勻， 放上香菜。

做法二

原料豬肝100克， 番茄100克， 粟米粒100克， 生薑4片。

豬肝洗淨， 切片， 用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗淨，

做法三

原料豬肝250克， 蝦仁25克， 蘑菇40克， 雞蛋1只， 番茄150克， 黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

1、將豬肝切去筋膜洗淨， 切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉， 攪打成漿；

2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏；

3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏， 再煮沸， 調味即可。