榴槤核煲湯確實可以起到很好的補腎健胃的效果， 因為榴槤和性質溫和， 而且會含有多種微量元素， 用來煲湯， 還能夠更好的幫助我們滋陰補血， 所以現在我們來認識一下它的做法。
一、榴槤核煲肉
材料：榴槤核若干、豬瘦肉500g， 桂圓若干。
做法：
（1）洗淨榴槤核， 曬乾。
（2）將瘦肉在沸水中燙一下， 可以去血沫， 去除腥味。
（3）瘦肉和榴槤核一起燉煮1小時。
（4）出鍋， 放入適量調味品， 即成。
二、冬瓜榴槤核雞骨湯
材料：榴槤核若干， 雞骨頭若干， 冬瓜400g， 油麵筋6個， 粉絲1條， 香菜若干
做法：
（1）將雞骨頭在沸水中燙一下。
（2）將洗淨曬乾的榴槤核與雞骨頭、冬瓜、油麵筋放入電飯煲燉煮1個小時。
（3）放入粉絲， 燉煮10分鐘， 加入調味品， 撒上香菜即可。
三、榴槤核水果羹
材料：榴槤核若干， 水果若干
做法：
（1）將你喜歡的水果， 洗淨切丁。
（2）放入冰糖、水果、榴槤核和清水， 煮開後用加入澱粉勾芡。
（3）美味而營養的水果甜羹即成。
毋庸置疑， 榴槤核當然能夠吃， 而且還具有一定的食療價值。 所以在享食了美味的榴槤肉之後， 記得把榴槤核取出曬乾備用。
