番茄， 有些地方也叫做番茄， 是一種比較常見的蔬菜， 含有豐富的維生素C， 營養價值非常不錯， 經常吃番茄對身體好處多多， 但是番茄吃不多就會很傷身， 有些很多人在吃。
1、生吃
很多人會把番茄當成水果生吃來補充維生素C， 但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑， 會和胃酸發生反應， 形成不溶解的物質， 引起腹脹、疼痛等不適感， 尤其是脾胃虛弱、月經期間的朋友最好不要生吃番茄。
2、空腹吃
空腹吃和生吃的危害是一樣的， 空腹的時候， 胃部會分泌大量胃酸， 這時候空腹吃番茄的話會， 番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應，
3、吃青色番茄
青色的番茄就是未成熟的番茄， 這種番茄中含有龍葵堿， 是一種有毒物質， 食用青色的番茄會友苦澀的感覺， 吃多了會出現頭暈、噁心、嘔吐等中毒現象， 嚴重的還會有生命危險。
4、長時間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解， 使番茄失去原有的營養價值， 所有吃番茄的時候儘量避免長時間的高溫加熱， 儘量減少番茄的營養流失。
5、不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜， 經常吃對身體補充維生素C有好處， 但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶， 兩種一起吃的話， 會破壞番茄中的維生素C， 不利於身體對維生素C的補充。
