​薏米紅豆粥的做法和功效有哪些？

薏米紅豆粥的營養價值高， 而且能夠清熱解毒， 祛濕健脾， 平時大家都應該經常喝這種粥， 煮薏米紅豆粥要將這倆種食材提前浸泡， 如果能夠浸泡一晚上煮起來更好喝。

一、薏米紅豆粥 製作方法

基本食材

薏米100克

棗（幹）25克

赤小豆50克

仙鶴草10克

白砂糖30克

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

2. 用紗布將仙鶴草包好；

3. 大棗去核浸泡；

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

5. 加水煮成稀粥， 最後撒上糖調味即可。

二、基本功效

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹，

利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。

三、適宜人群

1、神色晦暗、精神不足， 甚至心悸、貪睡、心中空

2、煩躁失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑

4、腎虛：薏米紅豆加黑豆

5、腳氣：薏米紅豆加黃豆

6、咳嗽：意米紅豆加梨

7、食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

8、泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

9、體虛、早洩、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

10、孕婦：減薏米， 加少量黃芪、黨參

11、產婦：減薏米， 加大棗、小米、紅糖。