紅燒肉屬於家常菜當中最為常見的一種， 不僅營養價值較高， 最重要的就是口感和味道都非常不錯， 適合男女老少群體， 不管是大人還是孩子， 這道菜都能滿足他們味蕾的同時， 讓身體充分吸收營養。
紅燒肉蓋飯的做法：
第一步、準備好紅燒肉蓋飯所需要的基本原材料， 尤其是肉， 最好選用上層五花肉， 那樣做出來的紅燒肉口感更棒。
第二步、五花肉切成小塊之後， 薑蒜蔥末都進行切制， 最好能夠把生薑切成絲。
第三步、接著利用開水將切開的五花肉去掉多雨的雜誌以及血沫， 這樣製作出來不僅好吃，
第四步、鍋內放入適量的植物油， 並且在七層熟的時候， 將五花肉放入鍋當中， 利用小火進行煸炒， 這樣可以將五花肉內多雨的油脂煸炒出來。
第五步、可以加入適量的生抽以及老抽， 並且利用白酒或是料酒去除掉肉類的腥味， 並且使得肉質更香更嫩
第六步、接著需要加入適量的耗油以及白糖等， 並且將八角以及蔥薑等準備好的調味料統統放入， 加入適量的開水， 最好可以剛剛蓋過五花肉即可。
第七步、將鍋蓋蓋上之後燜上半個多個小時， 接著加入適量的調味鹽， 並且把準備好的大米放入， 然後加入2倍左右的開水， 再將鍋內所有的東西都倒入到電飯煲當中。
第八步、選擇煮飯功能，
