酸辣豬血而且是事主寫的一種使用方法， 因為酸辣的口感很受人追捧和喜愛， 所以這道食物， 是有一定的開胃功效， 那麼如何自己動手製作美味的酸辣豬血呢， 可以通過下文的方法瞭解。
一、材料
主料：豬血100g、酸辣調味包30g；
輔料：雞蛋1個、香蔥末適量、水澱粉適量、白醋適量、胡椒粉適量
豬血酸辣湯
1豬血先切薄片， 然後改刀成細條
2燒開水， 將豬血放入焯燙片刻， 過涼洗淨待用
3鍋內重新放入清水， 倒入大喜大酸辣調味包
4加入焯燙好的豬血， 燒開
5倒入3勺左右的水澱粉勾芡（薄芡即可）， 將雞蛋打散淋入
6、撒些胡椒粉，
二、小貼士
1、豬血有股腥味， 所以要事先焯燙後再用， 並且也能祛除豬血的污垢
2、雞蛋中可以加一勺的水一起打散淋入湯中， 這樣形成的蛋花會比較均勻
3、加點胡椒粉可以去腥， 也能增味， 不可缺少的選擇
4、水澱粉勾芡後淋入蛋液， 這樣蛋花就不會沉入碗底了哈
5、你也可以不用舞這種酸辣調味包， 可以根據自己口味調配酸辣味， 但要記住了， 胡椒粉和白醋一定要在最後放哦， 不然太早了揮發， 就影響口味了哈
