暑日來臨， 酷熱難當， 人們在補充水分的同時， 可加入藥食兼優的食物， 或代茶， 或作飲， 既能生津止渴， 又可清熱解暑。
消暑6茶
菊花綠茶 杭菊花、綠茶各10克， 用500毫升開水沖泡， 隨飲隨用， 有清暑明目、生津止渴、消炎解毒功效。
苦瓜茶 苦瓜1個， 綠茶適量， 將苦瓜上端切開， 挖去瓤， 裝入綠茶， 把瓜掛於通風之處陰乾， 再取下洗淨， 連同茶葉切碎， 混勻， 每取10克放入杯中， 以沸水沖泡門半小時後飲服， 有清熱解暑、除煩止渴功效。
焦大麥茶 把大麥炒熟後備用， 飲用時將炒熟的大麥用沸水沖泡後即可， 有清暑止渴、益氣除煩功效。
決明子茶 決明子200克， 將決明子炒熟後備用， 飲用時取決明子適量， 以沸水沖泡後飲用， 有解暑清熱、明目止渴功效。
竹葉薄荷茶 鮮竹葉10克， 鮮薄荷葉2克， 綠茶5克， 開水沖泡， 隨時飲用， 有清涼透表、解暑散熱功效。
三花茶 絲瓜花20朵， 扁豆花20朵， 南瓜花5朵， 將此三花洗淨， 加適量水煎煮約20分鐘即可， 取汁去渣， 調入白糖， 當茶飲， 有清暑化濕功效。
解暑6飲
荷葉露 鮮荷葉30克， 加水1000毫升煎湯， 飲用時加適量白糖， 有清涼解暑、生津止渴、降脂減肥功效。
西瓜番茄汁 西瓜1000克， 番茄250克， 西瓜和番茄洗淨， 各去皮、籽， 將西瓜瓤和番茄肉分別絞取汁水， 混合後飲用， 有清熱解暑、生津止渴功效。
銀花扁豆湯 金銀花15克， 白扁豆30克， 薄荷3克， 加水1000毫升煎湯， 飲用時加適量白糖，
苦瓜薄荷湯 鮮苦瓜100克， 薄荷40克， 苦瓜去內瓤， 切塊， 薄荷洗淨， 加水適量煮湯， 放少許食鹽調味飲用， 有清熱解暑功效。
三豆飲 綠豆、赤豆、黑豆各50克， 煮湯， 加適量白糖， 連豆帶湯食用， 有祛暑利濕、清熱解毒、補腎強身功效。
烏梅清暑飲 烏梅15克、鮮竹葉10克、蓮子心6克、西瓜翠衣30克， 用清水將各味洗淨， 共煎取汁， 去渣， 調入適量冰糖溶化， 即可飲用， 有解暑散熱、清心除煩、生津止渴功效。
