​胡蘿蔔怎麼做好吃呢？

很多人在平時的時候都並不是很喜歡吃胡蘿蔔， 因為大家總是覺得胡蘿蔔的口感是四色的， 所以很多人變得不甚愛吃。 其實胡蘿蔔之所以會有這樣的口味， 是因為大家沒有做到正確的方法， 用胡蘿蔔和蔥薑鴨蛋來做， 保證味道甜甜的， 而且口感非常的不錯。

材料

胡蘿蔔， 蔥， 鹽， 鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂）

做法

1、 胡蘿蔔刨絲， 蔥切蔥花。

2、 雞蛋加少許鹽， 打勻。

3、 鍋中放油， 稍稍多一些， 放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒， 這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。

4、 5、 將胡蘿蔔盛出， 油一半盛出， 一半留在鍋中。

6、 放入雞蛋液。

7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，

8、 撒蔥花。

9、 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

小訣竅

1、 這道菜油會多一點， 油裡全是胡蘿蔔素哇。

2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩， 所以火候時間一定要掌控好。

3、 之前做的時候， 會放一點澱粉， 偷懶的時候就不放了。

4、 這道菜， 雞蛋是鹹的， 胡蘿蔔就是沒有鹹味兒的， 甜甜的。