很多人為了減肥瘦身吃的是一些蔬菜餅， 現在雖然肉餅好吃， 但是吃多了以後油性含量太高， 會引起身體發胖， 各種蔬菜餅的做法是比較常見的， 但是也有搭配肉類， 比較常見的有蝦仁香菜餅， 蝦仁的熱量比較低， 不容易導致身體發胖， 還有香菇餅以及香蕉玉米餅等等
蝦仁香菜餅
材料：麵粉， 雞蛋， 鹽， 蔥， 香菜， 蝦仁， 水
1.香菜切碎
2.把所有的東西都拌勻
3.上鍋裡蒸
芹菜餅
1、芹菜葉用水洗淨用熱水燙一下切碎
2、蝦皮用熱水泡軟切碎
3、放入碎葉、碎蝦皮、一個雞蛋、麵粉、加適量的水和鹽拌勻成糊
4、平底鍋放一點油倒入拌好的糊煎熟
５、反個面
６、好了出鍋
香菇餅
1、將大香菇洗淨， 把去掉
2、將肉剁碎， 拌上調料
3、將肉放入香菇的背面（菇傘內部）， 然後裹上蛋液
4、鍋裡加油， 火不要太大， 將香菇餅入鍋煎， 肉面多煎一會， 熟了即可裝盤。
香蕉玉米餅
原料：香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉搗成泥， 然後加入玉米粉（不可加水）， 再加入一點麵粉要少加到可以揉成麵團， 把麵團搓成條， 揪成一個個的小麵團， 把小麵團趕成薄餅， 把平底鍋放在火上不要加油， 直接把餅放在鍋裡， 因為 沒有加油所以要勤翻餅， 等到餅的顏色變成金黃色拿出， 再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裡， 在把香蕉餅斜刀切成兩半， 就可以裝盤了。
