黃瓜和雞蛋是大家非常熟悉的食材了， 這裡明確告訴大家， 黃瓜是可以和雞蛋炒來吃的， 這兩種食材的營養都很豐富， 對身體健康是很有好處的， 黃瓜炒雞蛋不僅味道很不錯， 還具有減肥功效。
一、黃瓜炒雞蛋的主要食材為黃瓜和雞蛋， 這二者都是非常有營養的菜品。 黃瓜富含各種礦物質， 食用黃瓜可有抗衰老等功效， 而拿黃瓜當面膜還可以有美容的效果。 雞蛋也含有人體所需的各種物質， 多食用雞蛋， 可全面補充營養。 可以說， 黃瓜炒雞蛋是一道可口而又不失營養的佳餚。
二、做法一：
食材準備：黃瓜、雞蛋、料酒、澱粉、大蔥、調味品
製作步驟：
1、將黃瓜洗淨去蒂， 斜刀切成片；雞蛋打入碗內拌勻備用。
2、鍋中熱油， 將蛋液倒入鍋中炒熟， 隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。
3、鍋內再加少許油， 下蔥末熗鍋。
4、鍋內投入黃瓜片， 同雞蛋一起炒勻， 並放入料酒， 加少許水。
5、翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡， 出鍋裝盤即可。
三、做法二：
食材準備：黃瓜、雞蛋、沙拉油、蔥、調味品
製作步驟：
1、將雞蛋打入碗內拌勻， 黃瓜洗淨切片， 蔥洗淨切碎備用。
2、鍋中熱油， 爆香蔥花。
3、在鍋內倒入蛋液， 並將雞蛋快速打散。
4、鍋中倒入黃瓜片， 一併翻炒。
5、食材翻炒均勻後， 根據個人口味放鹽即可。
四、做法三：
食材準備：黃瓜、雞蛋、胡蘿蔔、蒜瓣、調味品
製作步驟：
1、將雞蛋打入碗內，
2、鍋中熱油， 爆香蒜瓣。
3、往鍋中放入打散的雞蛋液， 並快速滑散。
4、放入胡蘿蔔片， 繼續翻炒。
5、放入黃瓜片， 中火翻炒至胡蘿蔔斷生。
6、根據個人口味加鹽調味， 翻炒均勻即可。
