砂鍋羊肉粉的做法有哪些

砂鍋羊肉粉是一道比較地道的美食， 不僅非常營養， 而且適合男女老少朋友攝入， 尤其是冬天， 對於身體虛寒的朋友來說， 吃一碗熱騰騰的砂鍋羊肉粉， 絕對能夠瞬間溫暖全身。

砂鍋羊肉粉的做法：
第一步、準備好相應的材料， 切記羊肉必須要新鮮。
第二步、將羊肉和羊骨一起放入到鍋中， 然後加入適量的水分， 最好剛剛淹鍋羊肉。
第三步、接著將生薑以及八角、大蔥等放入鍋內， 並且適量的加入一些食用鹽， 大火燒開之後， 小火慢燉3個小時左右。
第四步、利用溫水將米粉泡制半個小時左右， 直到變軟即可
第五步、接著就可以自己製作一些油辣子， 並且將大蒜切成沫之後倒入到鍋內， 先用植物油將大蒜煸炒香， 然後放入適量的辣椒， 接著翻炒幾十秒之後， 放入適量的食用鹽和醬油就製作成功油辣子了。
第六步、等到鍋內的羊肉燉好之後， 就可以將米粉倒入當中， 接著關火進行悶直1分鐘左右， 根據自己的口味加入適量的油辣子即可。
製作這樣的砂鍋羊肉粉， 必須要直到因為羊肉存在很大的行為， 建議大家最好將薄荷洗乾淨放入砂鍋當中， 這樣混入了薄荷的羊肉吃起來不僅更加鮮美， 腥味也會被去除掉。 除此之外， 米粉不要過於燜的太久， 這樣不僅會碎掉， 口感方面你也不好了， 最佳的時間就是燜45-50秒左右， 喜歡入味或是軟一些的朋友可以延長到1分鐘。