雞蛋配優酪乳的減肥方法是近來最為流行的一種減肥瘦身方式， 因為這樣做不但可以飽腹， 而且還不會讓身體缺失營養， 更重要的是減肥瘦身的效果還特別明顯， 因此備受人們的喜愛。 可是優酪乳和雞蛋到底可不可以一起吃呢？
一、優酪乳和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋跟優酪乳是完全可以一起吃的， 沒什麼問題。 相反， 優酪乳含有較高的乳酸菌， 雞蛋含有高蛋白， 小孩食用後能長高， 老人食用後能補鈣、骨骼強健。 但要注意兩點：一是不宜空腹食用；二是不要跟酸堿質低的食物一起吃。
1、不宜空腹食用：空腹時，
2：不宜跟酸堿質低的食物同吃：優酪乳含有較高的乳酸菌， 乳酸菌在微酸性的環境中才可以很快生長繁殖， 在強酸性的環境中剛很難成活。 建議不要和加工肉品一起吃， 要隔開一段時間吃才好。
總之， 優酪乳一般是可以和任何食物一起吃的， 只要避免和含有強酸的食物一起吃就好。
二、優酪乳的作用
1是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更容易消化和吸收。
2是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
3是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生， 因而具有防癌作用。
4是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用。
6是一般來說， 無論是手術後， 還是急性、慢性病愈後的病人， 為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素， 使腸道菌叢發生很大改變， 甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死， 造成菌群失調。 優酪乳中含有大量的乳酸菌， 每天喝0.25～0.5千克， 可以維持腸道正常菌叢平衡， 調節腸道有益菌群到正常水準。 所以大病初愈者多喝優酪乳， 對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。 因此， 對於久病初愈的人來說也是最需要的。
