蒜苔炒肉的做法大全有哪些？

很多人在平時的時候都是有吃過蒜苔炒肉的， 蒜苔炒肉的清香可口， 非常受人歡迎。 蒜苔炒肉首先用的就是肉絲用醬香的， 由濃烈的來做肉絲， 口感相當的好， 最好是用快活肉， 最好先下鍋， 炒到半熟狀態放上蒜苔， 時間不要太長， 因為會影響口感。

菜譜簡介 蒜苔的清香和嫩軟的肉絲， 醬香油濃， 油重鹽足最具香味， 火候是關鍵。 色澤清爽誘人， 肉香味美， 聞起來食欲大振,這道菜肉絲炒到微微焦香金黃， 蒜苔要碧綠嫩的掐的出水， 重油赤醬大火快炒才夠好吃。

材料

後腿精肉絲100g， 蒜苔段150g， 大紅椒絲20g， 小炒料包30g

做法

1、鍋中放入50g油（約三湯匙）， 燒熱下蒜苔， 炒至表皮皺起；

2、下大紅椒絲和肉絲， 肉絲快速炒散至熟；

3、根據個人口味調入小炒料包即可。

材料

五花肉100克， 蒜苔300克， 蔥花少許， 花生油少許， 鹽少許， 生抽少許

做法

1、將五花肉切成薄片， 新鮮蒜苔切2公分段

2、炒瓢放油， 加肉皮炒熟後， 加蔥花和生抽翻炒， 滴幾滴水進鍋、加鹽

3、放蒜苔翻炒熟， 盛盤即可。