相信很多人在上班的路上都會看到有賣煎餅果子的小攤, 製作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時間, 但好吃又管飽。
製作煎餅果子的材料和步驟也比較簡單, 如果家裡有恆溫熱鍋的完全可以在家裡自己做一份美味的煎餅果子。 這是事先調製好的麵糊, 用來做薄餅, 麵糊可以綠豆面、小米麵、雞蛋、五香粉和清水適量混合製作而成。
將一大勺的麵糊倒在恒溫加熱的面板上, 然後用T字形刷子將麵糊均勻的攤呈圓形。
最終就是這個效果, 這一步看起來簡單, 做起來也是需要一定的熟練度, 掌握不好很容易攤的過厚或者破損。
等麵糊成面餅後, 直接打入雞蛋。
用T形刷子將雞蛋均勻的攤勻, 鋪滿整個面餅。
然後撒上少許的黑芝麻。
將帶有雞蛋和芝麻的一面翻轉朝下, 使得另一面朝上
在上面刷上麵醬。
根據個人口味撒入孜然粉。
然後將切好的火腿、油條和生菜放入, 在生菜上面也刷上麵醬, 正宗煎餅果子中選用的食材其實只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐、佐料, 像火腿、烤腸等都是一些改變的做法。
最後將面餅從四周疊起。
這樣一份美味的煎餅果子就做好了。 是不是很簡單, 大家以後在家裡就可以做著吃哦!