鳳梨裡脊肉的做法有哪些？

鳳梨裡脊肉是一道比較有營養價值的美食， 在做的時候首先需要準備的就是裡脊肉， 雞肉和豬肉都是可以的， 還需要準備一些澱粉裹在裡脊肉的上面， 這樣吃起來的時候口感才會更加滑嫩一些， 還需要準備的就是番茄醬和白砂糖用來增加顏色和味道。

原料

裡脊肉、c、青紅椒、玉米澱粉、蕃茄醬、白糖、鹽、油。

豬肉的處理

將裡脊肉切成塊， 吸去多餘水份後， 放一點鹽抓勻後再放玉米澱粉， 裹勻， 備用。

做法

1、鍋中倒油， 油量要大需要炸豬肉塊。 開大火將油燒旺， 油溫要很高， 將裹了澱粉的裡脊肉塊放進鍋中炸制，

2、鍋中留底油， 開小火， 將調好的酸甜汁倒進鍋內， 不停地攪動。

3、將酸甜汁熬制冒泡能掛在勺子上， 調入適量的鹽和味精， 攪勻後， 就可以開中火， 先將鳳梨放進鍋內， 翻攪， 再將炸好的肉塊放進鍋內， 不停地翻攪。

4、待鍋中的汁變得很濃稠， 且顏色更深後。 將青紅椒塊放進鍋內， 炒勻後， 即可關火。