豬血糕就是用作為主要原料製作而成的食物， 豬血其實富含維生素蛋白質鐵磷鈣等這些營養物質， 對我們的身體健康是比較好的， 而且可以幫助有效的解毒， 所以大家可以嘗試自己動手製作豬血糕。
一、鹵豬血糕的製作材料:
主料:豬血1000克
輔料:大蒜(白皮)40克,大蔥30克
調料:醬油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克
二、鹵豬血糕的做法:
1.大蒜去皮切片， 蔥洗淨切段;花生仁搗碎成花生粉。
2.鹵料(八角、花椒粒)放入紗布袋中封緊做成鹵包。
3.豬血蒸成豬血糕放入開水中氽燙， 撈出瀝幹， 切塊。
4.鍋中放入蔥、大蒜、鹵包、豬血糕和醬油、水，
5.盛出撒花生粉， 並灑上花生油就可以了。
三、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後， 產生一種解毒、清腸分解物， 能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應， 易於毒素排出體外。 長期接觸有毒有害粉塵的人， 特別是每日駕駛車輛的司機， 應多吃豬血。 另外， 豬血富含鐵， 對貧血而面色蒼白者有改善作用， 是排毒養顏的理想食物。
豬血湯的血漿蛋白， 經過人體胃酸和消化液中的酶分解後， 會產生一種解毒和滑腸作用的物質， 與浸入胃腸粉塵、有害金屬微粒發生化學反應， 變為不易被人體吸收的廢物隨人的糞便一起排除。
