關於吃魚， 是有很多鮮為人知的誤區和禁忌的， 這些誤區也許會在無形中影響到我們的飲食健康， 不得不特別注意和避開這些誤區。 那麼， 這些吃魚的誤區都是什麼呢？快來一起瞭解瞭解吧。
吃魚的常見誤區
認為野生魚更健康。 實際上， 由於環境污染的存在和不確定性， 野生魚往往可能更容易富集一些我們完全意想不到的有毒物質。 比如， 很多魚類會因為捕食含有毒素的海藻、小魚小蝦而在體內蓄積毒素， 常見的有雪卡毒素、河豚毒素等， 人類一旦食用這些魚， 就很容易中毒， 嚴重的甚至危及生命。
活殺現吃殘留毒素危害身體。 無論是人工飼養的魚類或野生的魚類， 體內都含有一定的有毒物質。 活殺現吃， 魚體內的有毒物質往往來不及完全排除， 魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡， 這些殘留毒素很可能對身體造成危害。 此外， 活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解， 營養成分不充分， 口感也並非最好。
不吃生魚片。 淡水活魚感染肝吸蟲比例較高， 生吃含有肝吸蟲囊蚴的魚肉， 易患肝吸蟲病。 吃生魚片時喝高度酒、蘸芥末、吃大蒜均不能殺死魚肉內的寄生蟲。 因此， 建議消費者不要為了追求新鮮的口感去生吃淡水魚。 吃魚時一定要燒熟煮透、徹底殺滅寄生蟲， 降低感染寄生蟲的風險。
認為速凍魚沒有營養。 超市里也有很多冷凍魚類， 很多人會認為它們營養價值低而不願意買。 其實， 只要是正規加工的速凍魚類， 其營養價值並不會比新鮮的差， 可以放心地吃。 而且， 很多人自己買回家的活魚吃不完也會凍在冰箱裡。 冷凍魚其實給我們的生活提供了一種便利， 畢竟很多人也不是每天都方便出去買魚、殺魚。
不僅要注意以上吃魚的誤區， 還有一些人群是不宜吃魚的。
哪些人不宜吃魚
痛風患者。 魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤， 而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致， 因此， 痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。 緩解期則應定量吃魚肉類食物， 嚴禁一次攝入過多。 此時， 可適量選用含嘌呤較少的魚類，
肝硬化患者。 肝硬化時機體難以產生凝血因數， 加之血小板偏低， 輕易引起出血， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金魚等， 會使病情急劇惡化， 猶如雪上加霜。
出血性疾病患者不宜多吃魚， 結核病患者吃藥時忌食魚。 痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。
服用某些藥物的人。 撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥， 而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺， 若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解， 造成組胺蓄積， 誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
在吃魚時， 以上這些誤區和禁忌千萬不能忘哦。
