薏米因為其超高的營養價值而被稱為世界禾本科植物之王， 並且薏米所含的營養非常容易被吸收， 人們經常將系米煮粥來吃， 或者煲湯的時候加入薏米， 值得一提的是， 紅豆和薏米是非常好的搭配， 比如紅豆薏米水就很受歡迎， 但也不是所有人都能喝紅豆薏米水的。
1、薏米性寒， 孕婦禁吃紅豆薏米粥。 懷孕中的孕婦， 如果沒有感覺濕氣很重的情況下， 都最好不要食用薏米， 因為薏米還是帶有寒涼性質的， 但紅豆就可以吃， 用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉， 煮成粥同樣也可以祛濕，
3、薏米能難消化， 消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。 薏仁所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化， 對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
4、高血脂患者不能把紅豆薏米粥當藥吃。 薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用， 但畢竟只是一種保健食品， 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者， 最好是找醫生治療， 千萬不可以自行食用薏仁來治療！
5、汗少， 便秘的人群不宜多吃紅豆薏米粥。
6、經期女性避免食用紅豆薏米粥。 因為薏仁會使身體冷虛， 虛寒體質不適宜長期服用， 所以正值經期的婦女應該避免食用。
二、薏米紅豆粥是沒有副作用的， 食用的時候注意適量食用， 並注意是否屬於以下不宜吃的人群：
1、薏仁所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化， 對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
2、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用， 但畢竟只是一種保健食品， 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者， 最好是找醫生治療， 千萬不可以自行食用薏仁來治療！
3、不宜食用人群：汗少， 便秘不宜多吃。
4、因為薏仁會使身體冷虛， 虛寒體質不適宜長期服用， 所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
三、紅豆薏米的功效
紅豆、薏米都是排毒聖品， 赤小豆味甘、酸， 性平、無毒。 含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。
薏米是中藥， 又是普遍、常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、等都有良好療效。 能促進體內血液和水分的新陳代謝， 有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用。
