黃瓜可以炒雞蛋嗎？

黃瓜和雞蛋都是生活中的常見食物， 營養豐富， 這兩種食物的營養價值都是非常高的。 黃瓜也可以炒雞蛋， 這對身體健康沒什麼影響， 營養反而更豐富。 黃瓜炒雞蛋的做法也非常簡單。

1.黃瓜可以炒雞蛋。 黃瓜炒雞蛋的主要食材為黃瓜和雞蛋， 這二者都是非常有營養的菜品。 黃瓜富含各種礦物質， 食用黃瓜可有抗衰老等功效， 而拿黃瓜當面膜還可以有美容的效果。 雞蛋也含有人體所需的各種物質， 多食用雞蛋， 可全面補充營養。 可以說， 黃瓜炒雞蛋是一道可口而又不失營養的佳餚。

2.將黃瓜洗淨去蒂，

斜刀切成片；雞蛋打入碗內拌勻備用。 鍋中熱油， 將蛋液倒入鍋中炒熟， 隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。 鍋內再加少許油， 下蔥末熗鍋。 鍋內投入黃瓜片， 同雞蛋一起炒勻， 並放入料酒， 加少許水。 翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡， 出鍋裝盤即可。

3.將雞蛋打入碗內， 加少許鹽， 拌勻；黃瓜洗淨切片；胡蘿蔔洗淨切片備用。 鍋中熱油， 爆香蒜瓣。 往鍋中放入打散的雞蛋液， 並快速滑散。 放入胡蘿蔔片， 繼續翻炒。 放入黃瓜片， 中火翻炒至胡蘿蔔斷生。 根據個人口味加鹽調味， 翻炒均勻即可。

4.從熱量上來說， 黃瓜炒雞蛋對減肥有一定的幫助。 平均100克的黃瓜炒雞蛋， 熱量也就75大卡左右， 單位熱量是相當低的， 可有效幫助我們減少高熱量食物的攝入。

從營養方面來說， 利用黃瓜炒雞蛋減肥有待考量。 因為黃瓜炒雞蛋雖然營養很豐富， 但是它具有膽固醇含量和飽和脂肪酸含量過高的缺點， 這對人體健康是很不利的。