土豆、雞肉是生活中極為常見的兩種食材， 單獨做味道不錯， 將兩者放在一起做成土豆雞肉的話會更美味。 土豆雞肉的做法有很多種， 大家可以根據自己的口味選擇不同的烹飪方法， 但是不管哪一種都很簡單。
土豆雞肉的做法一
1.雞肉土豆洗淨切好準備， 材料也準備好， 加入調味料醃雞肉
2.大蒜和薑爆香， 放雞肉加料酒小妙一會加水煮10分鐘左右。
3.加入土豆再煮15分鐘左右， 加入小許鹽。
4.收汁起鍋就可以食用了
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
醬油：升壓、補血、護齒
土豆雞肉的做法二
食材
主料：土豆適量 雞胸肉適量 澱粉適量
輔料：薑片 適量 蒜 適量 蔥 適量 花椒適量
調料：醬油適量 味精 適量 豆瓣醬 適量 料酒 適量
做法
1、雞胸肉切丁， 用料酒、澱粉、醬油、薑末醃製備用。
2、土豆切丁、洗淨澱粉後、先用水滾開， 倒入菜籃備用
3、薑片、蔥頭、大蒜、花椒備用。
4、鍋裡倒油、到7成熟之後加入配料翻炒、再倒入雞丁大火翻炒。
5、倒入土豆大火翻炒均勻後、小火加入鹽、醬油翻炒均勻。
6、翻炒均勻之後， 加入高湯(或者水)大火煮開、換小火燒10—15分鐘即可。
雞肉燒土豆的做法三
1、雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水
2、土豆一個切成大丁， 用水洗去表面的澱粉
3、另準備蔥薑蒜適量， 八角、桂皮少量
4、熱鍋內放少許油， 先把雞塊放進去炒到出油， 表面變黃
5、放入準備的香料
6、炒出香味後，
7、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒， 迅速拌勻
8、然後放入一杯水， 調入鹽， 要少放點， 因為放了較多醬油， 為了增香我還放了一點五香粉， 蓋上蓋悶到肉爛豆熟， 等水收的差不多了， 便可裝盆出鍋了。
