青椒炒豬肝的做法有哪些？

青椒炒豬肝， 在做的時候首先需要準備的就是一些胡椒粉， 還有料酒食鹽等等， 把這兩種食材等放在一起先醃制一下， 特別是豬肝需要用酒和醬油澱粉均勻地攪拌一下， 放半個小時左右， 讓豬肝充分的入味， 這樣在做的時候才會更加美味好吃。

材料

肝200克， 青尖椒2個。

薑絲、大蒜， 油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。

做法

做法：

1.豬肝切薄片；2.加酒、醬油、澱粉適量拌勻;3. 青椒洗淨去籽， 切成大塊；4. 炒鍋入油， 青椒、豬肝一起下鍋炒；5. 加鹽、糖、味精拌炒；6. 最後倒入水澱粉勾芡即可裝盤。

材料

青椒 豬肝

做法

1.豬肝切薄片， 青椒切片，

2.開油鍋， 倒入豬肝薑片， 蔥， 滑開翻炒至變色後， 噴料酒， 再多炒1-2分鐘.

3.盛出豬肝， 留底油， 倒入青椒片翻炒幾下.

4.再倒入豬肝一起炒， 倒入2大勺生抽， 半小勺糖， 味精， 翻炒幾下就好了.