番茄又叫番茄， 不僅顏色鮮豔， 營養也是非常豐富的。 冬瓜是出了名的美容蔬菜， 女性可以多吃冬瓜。 番茄炒冬瓜的搭配是非常新穎的， 做法簡單， 營養價值更高， 這道菜在減肥的時候也能吃。
做法一
1.準備好所有材料， 冬瓜一塊， 番茄一個， 大蒜， 生薑， 蔥， 幹辣椒適量。
2.冬瓜切薄片， 番茄切片， 大蒜生薑切粒， 蔥切花備用。
3.取炒鍋， 熱鍋下油， 放入生薑沫和幹辣椒熗鍋。
4.倒入冬瓜片， 大火翻炒， 大約1分鐘左右
5.放入番茄同炒
6.繼續大火翻炒
7.至9成熟， 大概番茄比較爛了， 冬瓜也變的很透明了就差不多了， 調入鹽， 蒜沫， 蔥花，
8.起鍋裝盤
做法二
1.鍋中放沙拉油(燒這道菜要， 油可以放的少一些， 因為材料都不吃吃油的哦)
2.將冬瓜片倒入熱鍋中， 翻炒幾下以免焦了冬瓜騙的邊沿
3.放入番茄塊， 再加適量清水
4.放入一勺鹽和一勺雞精， 翻炒均勻， 就可以起鍋了， 最後撒上蔥花即可
做法三
1.木耳泡發， 去根撕小朵。 冬瓜去皮切片。 番茄切小塊。 蒜瓣拍扁。
2.鍋中入油油熱放入蒜瓣， 炒香倒入番茄， 加鹽， 翻炒至出汁， 倒入冬瓜加十三香翻炒均勻， 炒至冬瓜半透明， 倒入木耳， 沿鍋邊淋入少量生抽。
3.翻炒至冬瓜熟了即可。
