紅燒肉燉粉條是一道常見的家常菜, 其中紅燒肉肥瘦相間, 吃起來也不會感覺過於油膩, 粉條口感也比較筋道, 再混合紅燒肉甜甜的湯汁, 若是搭配上熱乎的米飯, 簡直是難得的美味佳餚, 深受廣大朋友的喜愛。 那麼, 如何做紅燒肉燉粉條呢?
首先, 購買優質新鮮的豬肉, 可以根據自身喜好進行選擇, 若是愛吃肥肉, 則偏肥些, 喜歡吃瘦肉也相反。 也要記住最好不要全部都是瘦肉, 最佳的選擇就是肥瘦相間, 這也是製作紅燒肉的關鍵。 把豬肉清洗乾淨後, 放到剛煮沸的鍋中過水, 去除血沫和雜質。
然後,
最後, 倒入切好的豬肉, 均勻翻炒後, 加入適量的水, 大火煮開後, 再放入粉條, 換成小火繼續燉, 加入適量的鹽、味精等調味品, 攪拌, 燉熟後, 收汁, 即可盛出。
紅燒肉燉粉條就可以盡情地享用了, 好吃又有營養。 做法也相對比較簡單, 可以在家嘗試製作。 但是, 一些血糖高或者肥胖的朋友, 一定要記住少量食用, 畢竟紅燒肉中含有大量的脂肪, 任何人都應該適量食用, 否則不利於身體健康。