豬腰是一種常見的食材, 因對人體發揮一定的滋補保健功效, 深受廣大朋友的喜愛, 具有多種多樣的烹飪方法, 可以炒至, 也可以煲湯, 自己製作還可以搭配其他食材。 而且, 大多人都知道, 豬腰具有很好的滋補養腎的效果, 那麼, 豬腰煲什麼湯補腎呢?
山藥豬腰湯——首先, 把山藥去皮後, 清洗乾淨, 切成適當大小的塊狀。 再把豬腰清洗乾淨, 剖開後, 去除薄膜, 切成適當大小, 再放到開水中去血水。 然後, 在鍋中加入適量的油, 等油熱後, 放入蔥段、薑片爆炒, 放入豬腰, 快速翻炒後加入適量的水, 加入山藥。 最後,
核桃黑豆豬腰湯——首先, 把核桃剝開, 留下核桃肉。 將豬腰清洗乾淨後, 剖開, 去除白色的薄膜, 再切成適當大小的形狀, 放在開水中過血水, 可適當加入料酒, 去除腥味。 然後, 把黑豆清洗乾淨後, 放在熱鍋中翻炒, 吃起來味道更香, 小火炒至豆皮開裂即可。
最後, 在砂鍋中放入蔥段、薑片, 以及花椒、八角等大料, 再放入豬腰、黑豆和核桃肉, 加入適量的水, 大火煮沸後, 換成小火, 放入鹽、味精後, 繼續煮直至成熟即可。 可根據自身喜好加入香菜, 或者蔥花調味。
豬腰補腎湯就製作成了, 對人體發揮一定的積極作用, 有利於人體健康, 製作方法簡單易於操作,