咖喱土豆雞不僅色澤鮮豔， 味道鮮美可口， 肉質鮮嫩， 而且雞肉中含有大量的蛋白質， 脂肪含量也比較低， 土豆也富含澱粉， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養物質， 再加上咖喱特殊的味道， 深受廣大朋友的喜愛。 那麼， 怎麼做咖喱土豆雞好吃？
首先， 購買新鮮的雞， 處理乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在開水中去血水， 再放入一乾淨容器中， 加入適量的料酒和薑片、蔥段以及花椒、八角等大料， 進行雞肉的醃制。 土豆去皮清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 還可根據自身喜好加入其他配菜。
然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入薑片、蔥段以及青辣椒和洋蔥塊爆炒， 再放入雞肉， 翻炒後， 倒入調製好的咖喱汁， 充分上色後， 加入適量的水。 最後， 大火煮開後， 換成小火， 再放入切好的土豆塊， 加入適量的鹽、味精等調味品， 充分攪拌均勻後， 即可盛出裝盤進行享用了。
美味的咖喱土豆雞就製作完成了， 再搭配熱乎乎的米飯， 簡直好吃至極， 作為一道常見的美味佳餚， 方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作。 而且， 相對於飯店做的， 乾淨衛生， 吃起來也放心， 還可以根據自身喜好製作出獨特的味道， 或者添加一些其他配菜， 快快嘗試製作吧！
