芝麻薄脆餅乾摻雜了些許的芝麻, 吃起來酥酥脆脆, 口感非常好, 而且味道特別香, 受到很多朋友的歡迎和喜愛, 是一種常見的小零食。 下面就給大家詳細介紹如何做芝麻薄脆餅乾, 讓你們能夠在家就可以進行製作享用。
首先, 準備需要的所有材料, 根據實際情況決定需要的量。 在乾淨的容器中放入適量的低筋麵粉, 倒入適量的水, 混合攪拌。 接著打入雞蛋, 加入適量的糖粉, 混合均勻。 其次, 軟化黃油, 讓黃油充分融化, 再加入雞蛋液中, 撒入適量的芝麻, 黑芝麻白芝麻均可, 再用工具均勻攪拌。 不必按照規則的方向進行攪拌,
然後, 把準備好的麵糊放到裱花器中, 在墊有錫紙的烤箱盤中均勻刷上適量的食用油, 根據自已喜歡的形狀, 用裱花器擠出適當大小的形狀。 由於是薄脆餅乾, 不要擠的太多, 以免製作出來的餅乾太厚, 影響口感和味道。 同時也要注意餅乾之間的間距, 不要太近, 否則會連在一起。
最後, 把烤箱預熱到一定的溫度, 將裝有薄脆餅乾麵糊的烤箱盤放到烤箱中, 設置相對應的溫度, 進行烤制。 千萬要注意時間, 以免烤糊, 根據實際情況觀察烤箱中的餅乾, 直至變色即可取出, 一定要晾制一會兒才能食用, 這樣口感會更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆餅乾的製作方法就介紹完成了,