青椒炒豬頭肉的做法有哪些？

很多人在平時都有吃過青椒炒豬頭肉， 這一道美食， 在做的時候， 為了保證的就是香辣不膩， 顏色光亮， 還需要在裡面放一點紅油， 豬頭肉， 能健脾開胃， 還能增加營養， 所以在平時的時候大家可以放心的吃。

菜譜簡介 特點：顏色紅亮， 香辣不膩。 小貼士：辣椒具有健胃、發汗功能， 能促進消化液分泌， 增強腸胃需動， 是天然健胃散。

材料

熟豬頭肉300克， 青紅尖椒100克， 筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量

做法

1、將熟豬頭肉切成片， 蒜切片， 青紅尖椒切塊。

2、鍋內注油燒熱， 加蒜片、辣醬爆香， 放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒，

材料

青椒1斤， 鹵豬臉肉半斤， 蒜頭4粒

做法

1、鍋中放油， 將鹵豬臉肉爆炒至出油， 起鍋備用。

2、再加些油， 爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多）， 放鹽炒熟青椒。

3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻， 放點糖、蠔油、老抽炒勻就可以上碟啦！

小訣竅

炒青椒的油要多些， 還有就是鹵豬臉肉要切薄片， 先用油爆香至出油， 吃的時候感覺就不油膩。